Neuf industriels de l'œnologie se sont regroupés le 7 mai dernier au sein de l'association Œnoppia dans le but de légitimer leur métier à l'échelle internationale. A ce jour y adhèrent : AEB (Italie), Agrovin (Espagne), Chr.Hansen (Danemark), DSM (pays bas), Erbsloh (Allemagne), Esseco (Italie), Laffort (France), Lallemand (Canada) et Lesaffre (France). « Œnoppia a pour premier objectif d'être un nouvel interlocuteur auprès des institutions impliquées dans l'évolution des pratiques œnologiques et des produits œnologiques, notamment lors des discussion au sein de l'Organisation internationale de la vigne et du vin ou de la Commission européenne », explique Sophie Pallas, directrice générale d'Œnoppia. L'association veut également diffuser une meilleure information sur les produits œnologiques en intervenant par exemple dans des centres de formation en œnologie.

Une charte éthique

Les neufs industriels ont signé à leur adhésion une charte éthique qui promeut le respect de la réglementation et l'utilisation raisonnée des produits œnologiques. « La sécurité alimentaire et l'environnement font partie de cette charte », souligne la directrice générale.