" L´Insee diffuse annuellement un chiffre de consommation proche de 54,4 litres de vin par
an et par habitant, calculé ainsi : le volume de vin taxé vendu en France divisé par le
nombre d´habitants ", explique Jérôme Baudouin, journaliste de l´Association de la presse du
vin (APV). " Ce calcul est simple, voire simpliste, et ne prend pas en compte certaines
variables pourtant essentielles. Ce qui laisse à penser que la consommation réelle est
inférieure aux données officielles ", poursuit-il. Ainsi le tourisme représente la bagatelle de
80 millions d´hectolitres par an. Les achats frontaliers sont estimés à 1,5 million d´hectolitres
en 2001 par Viniflhor. Enfin, le positionnement géoéconomique de la France en Europe, en
tant que carrefour des transports, laisse penser que de nombreux Européens traversent
l´Hexagone dans le cadre de leur travail et consomment du vin.
Deux études, l´une réalisée par l´Onivins-Inra et l´autre par la société TNS-Secodip, tendent
à montrer que la consommation réelle dans l´Hexagone serait proche de 41 à 43 litres par
habitant et par an. Et Bernard Burtschy, journaliste de l´APV, de remarquer que ces chiffres
faussés n´engagent pas à un débat démocratique face aux lobbys anti-alcooliques qui les
utilisent.

Les estimations de la consommation, réalisées par l´Insee, seraient fausses, d´après l´Association de la presse du vin. ©P. Cronenberger